Comment choisir une hotte pour la cuisine

Tout le monde sait combien il est difficile de nettoyer les murs et le plafond de la cuisine de la suie grasse qui reste inévitablement après la cuisson. En se mélangeant à la poussière, il forme une floraison très inesthétique. Il semblerait que la réparation ait été effectuée récemment et que tout doit maintenant être repeint et recollé - sinon il serait désagréable d'entrer dans la cuisine. Cependant, une telle situation peut se produire si seuls les systèmes de ventilation traditionnels sont utilisés pour purifier l'air.

Maintenant, avec l’invention de la hotte de cuisine, les réparations dans la cuisine peuvent ne plus être nécessaires avant longtemps. L'appareil ne permet pas à la graisse de se déposer sur les murs ou les armoires avec plafond, capte les odeurs et toute évaporation. L'air dans l'appartement reste propre et frais. Alors achetez une cagoule, si vous ne l'avez pas déjà, ça vaut vraiment le coup. Cet article vous expliquera comment choisir correctement la hotte de cuisine sans se perdre dans la variété des modèles. Nous y discuterons des caractéristiques principales des hottes et de la façon dont leurs diverses modifications diffèrent les unes des autres.

A quoi servent la hotte

et comment cela fonctionne L'appareil fonctionne sur le principe de la ventilation forcée. Il élimine les produits de combustion de l'air, ainsi que les odeurs et les vapeurs. Mais dans la cuisine, lorsque vous cuisinez, vous ne pouvez ni éviter les odeurs ni les éclaboussures de graisse.

À l'intérieur de la hotte, il existe un système de filtres spéciaux qui retiennent l'évaporation, les odeurs et la suie. En outre, il dispose d'un système de ventilation forcée. Tout cela est enfermé dans un boîtier sur lequel se trouve le panneau de commande, de type électronique ou mécanique. Selon le mode de nettoyage de l'air, les deux types d'échappement peuvent être:

1. Les hottes de recyclage nettoient l’air pollué avec des filtres, puis le relâchent dans la pièce.

Voici un exemple de hotte à recirculation et son fonctionnement.

2. Les appareils de type débit aspirent l'air sale, le nettoient de la graisse et de la suie, puis le relâchent par le biais d'un système de ventilation externe.

Exemple de hotte à flux et son principe de fonctionnement.

La hotte est généralement fixée au plafond ou au mur au-dessus du poêle. Parfois, il est caché dans une armoire murale, ouverte en bas - cela a l'air très esthétique. L'appareil peut être vu que regarder spécifiquement là-bas.

Quant aux hottes de plafond et murales, elles sont conçues pour s’intégrer parfaitement au design de la cuisine. Les purificateurs d'air fixés au mur peuvent être fabriqués sous la forme d'une cheminée ou d'une visière soignée. Parfois, dans une telle visière, il y a un écran rétractable avec un filtre à l'intérieur.

Selon quels critères devriez-vous choisir une hotte

Alors, comment choisir la bonne hotte pour la cuisine et à quoi faire attention en premier? Répondons à cette question.

Système de filtration

Dans les appareils du type à recirculation, l’air purifié passe par deux étapes de filtration. Dans le même temps, certains filtres éliminent les odeurs étrangères, tandis que les particules grasses et la suie se déposent sur les autres.

1. Le système de filtrage des particules huileuses peut être une cassette en plastique amovible sur laquelle est fixé un agent hivernal synthétique ou un non-tissé. Ce filtre est jetable. Comme il est sale, vous pouvez le retirer en insérant un nouveau.

Il existe des filtres en aluminium ou en acier réutilisables. Ils ne sont pas retirés, mais sont régulièrement nettoyés de la saleté.

Sur la photo, un filtre en métal réutilisable.

2. De plus, des filtres à charbon jetables sont utilisés à l’aide desquels diverses odeurs sont neutralisées.

Il convient de noter que presque toutes les hottes de cuisine peuvent être adaptées au mode de recirculation. Dans ce cas, ne pas faire sans filtre à graisse. Mais la seconde étape de la filtration n’est pas urgente. Sans elle, la hotte aspirante fonctionnera assez bien en mode de recyclage. Si vous n'utilisez pas le filtre à graisse, toute l'huile et la graisse tomberont sur les pales du ventilateur et les pièces internes du dispositif d'échappement. Et à partir de là, enlever la graisse collée et la suie est une tâche laborieuse.

Certains modèles d’épurateurs d’air bas de gamme fonctionnent même sans filtre: ils éliminent simplement l’air contaminé par ventilation externe. Dans le même temps, en raison de la différence de pression à l'endroit de l'air évacué vient propre, de la rue. De tels appareils en vente sont assez rares.

Il est préférable de faire attention aux modèles d'extraits modernes, que les odeurs désagréables et les graisses vont éliminer en 6 à 8 minutes. De plus, l'air perdra au moins 96% des impuretés en excès. Ceci est particulièrement important dans les appartements où la cuisine et la salle à manger ne sont pas séparées.

Apparence et conception de la hotte

Maintenant, réfléchissez au choix de la hotte pour la cuisine, en fonction de sa conception. Vous vous êtes sûrement posé cette question. Après tout, ces appareils ménagers sont suspendus, réalisés sous la forme d'un dôme, ainsi que insulaire. Il existe également des modèles dotés d'un panneau de travail s'étendant. Caractérisons tous ces types d'appareils.

1. Les hottes suspendues sont les moins chères et les plus faciles à installer, elles sont donc populaires auprès des clients. Leur mode de fonctionnement est la recirculation, avec l'utilisation de filtres réutilisables. Ils se caractérisent par leur faible coût et leur installation simple.

Hotte suspendue, ce qui est bon à utiliser dans les pièces où il n'y a aucune possibilité de purger l'air dans la ventilation.

2. Les cagoules en forme de dôme ressemblent à un parapluie. Leur deuxième nom est Mantel. Ils sont également montés sur le mur au-dessus du poêle et peuvent fonctionner non seulement en mode de recirculation, mais également en mode de passage.

Une hotte de type dôme est raccordée au système de ventilation de la pièce et nettoie très bien l'air.

3. Lorsque le poêle de la cuisine est intégré, il est judicieux d’utiliser un extrait du type intégré. Dans ce cas, dans une armoire suspendue spéciale à fond ouvert, le dispositif d'échappement peut être parfaitement masqué.

Meubles de cuisine intégrés.

4. Et si le poêle ne se trouve pas près du mur, mais au milieu de la salle de cuisine, ils acquièrent une hotte en îlot. Le type de travail qu'ils ont - flux.

Sur la photo, un capot d'île.

5. Les modèles Plus avec panneau rétractable sont de taille compacte. Parallèlement, en prolongeant le panneau si nécessaire, il est possible de traiter l’air sur toute la surface de la plaque.

Hotte coulissante intégrée dans les armoires de cuisine.

À propos des ventilateurs et de leur puissance

Il peut y avoir entre un et deux ventilateurs alimentés par un courant électrique dans le dispositif d'échappement. Lorsque vous parlez de la manière de choisir la puissance de la hotte pour la cuisine, pensez à la puissance de ses ventilateurs. De cette valeur dépend du paramètre principal de la hotte - performance. Il détermine combien d'air peut nettoyer un appareil par unité de temps. En règle générale, les performances des systèmes d’échappement modernes varient de 180 à 700 m3 / h. Les ventilateurs peuvent fonctionner à deux ou quatre vitesses.

Les hautes performances ont aussi leurs inconvénients: lorsque l'appareil est en marche, un bruit très perceptible est entendu. Oui, et n’a généralement pas besoin de travailler à la limite. Est-ce qu'il faut parfois allumer la hotte au maximum - par exemple, lorsque la nourriture est brûlée ou que le lait s'écoule? Et si quelque chose se réchauffe doucement sous le couvercle fermé, les ventilateurs de petite capacité peuvent le supporter.

Il existe des normes sanitaires selon lesquelles l'air de la cuisine doit être remplacé 10 à 12 fois par heure. Nous faisons le calcul: nous calculons le volume de la cuisine, en soustrayons le volume de tous les meubles, puis nous le multiplions par 10. Nous obtenons ainsi un nombre qui détermine la performance souhaitée de l'appareil.

Panneau de commande - lequel est le meilleur?

Il y a un panneau de commande sur la partie extérieure de la hotte. Il peut s'agir d'un type à bouton-poussoir, tactile ou à curseur.

1. La commande tactile est pratique dans la mesure où il vous suffit de toucher légèrement le secteur souhaité du panneau avec votre doigt. La LED s'allumera immédiatement et l'appareil complétera la tâche.

2. Le panneau de commande de type curseur vous permet de sélectionner le mode souhaité à l'aide d'un curseur mécanique se déplaçant le long du plan.

3. Avec les boutons, tout est simple: chaque bouton du panneau correspond à un mode de périphérique particulier.

De plus, la hotte peut avoir des fonctions utiles telles que la minuterie d'arrêt après un temps spécifié, le capteur d'humidité à ultrasons et le commutateur de vitesse de type électronique. Un tel commutateur peut augmenter la vitesse des ventilateurs si la teneur en fumée dépasse la valeur définie.

Lorsque vous sélectionnez, vous pouvez vous arrêter au contrôle tactile, c'est certes pratique mais le coût de ces hottes plus.

Dimensions de l'évacuation

Il est nécessaire de choisir un dispositif d'évacuation en fonction de la taille de la cuisinière. Rappelez-vous la règle de base: procurez-vous une hotte dont les dimensions ne sont pas inférieures à la surface de cuisson.

La largeur standard des cuisinières est de 60 à 90 centimètres. Si, dans le même temps, choisissez une hotte de 50 cm de largeur pour la cuisine, vous ne pouvez obtenir de bons résultats. Il est préférable de laisser le poêle bloqué par un purificateur d'air que l'inverse. Et puis, l'air gras et désagréable, et même l'air, il va pénétrer dans la chambre à coucher.

Maintenant, parlons un peu de la hauteur de fixation de cet appareil. Selon les règles, au-dessus du réchaud à gaz, il est nécessaire de suspendre la hotte à au moins 75 centimètres de la surface. Pour les cuisinières électriques, cette distance est inférieure à 65 centimètres. Si vous ignorez cette règle, vous pouvez faire un feu accidentellement. Après tout, la hotte dans ce cas sera très chaude, ce qui peut entraîner la combustion des graisses accumulées sur ses murs.

Connexion avec communications

Pour que le purificateur d'air fonctionne correctement, il doit être correctement raccordé au système de ventilation. Pour vous connecter, vous devez utiliser des buses courtes.Plus le conduit a de coudes, plus la performance d'échappement est faible. Le calcul est simple: chaque courbe donne une baisse de performance de 5%.

Plus la paroi de la gaine est lisse et son diamètre est grand, meilleur sera le fonctionnement de l'appareil. Mais les flexibles ondulés, si faciles à installer, réduisent au contraire ses performances.

Autres "gadgets"

Des fonctions utiles supplémentaires peuvent également être présentes dans les modèles de hottes de la classe de prix la plus élevée. Ceci, en particulier, "commutation d'intervalle" et "course résiduelle" du ventilateur.

L'activation périodique du dispositif d'évacuation, espacée d'une heure, garantit un flux d'air frais constant dans l'appartement. Dans ce cas, le ventilateur fonctionne sur la marche la plus silencieuse et l'air de la pièce est immédiatement ventilé dans la rue.

Un "accident vasculaire cérébral résiduel" implique qu’après avoir arrêté les gaz d’échappement pendant 5, 10 ou 15 minutes, son ventilateur fonctionnera sans bruit. Vous pouvez ainsi obtenir une purification presque parfaite de l'air de la cuisine, ce qui peut encore prendre du temps après la cuisson.

Quel type d'éclairage est préférable

Lorsque vous cuisinez, vous voulez que les plats aient une apparence aussi naturelle que possible. Par conséquent, il est préférable d’utiliser des lampes halogènes au-dessus de la surface de la dalle. Ils ne sont pas bon marché, mais ils servent depuis longtemps et les produits avec leur lumière auront un aspect appétissant et naturel. Mais il ne faut pas utiliser de lumière fluorescente, cela fausserait les teintes. Oui, et les ampoules à incandescence ne donnent pas, comme il se doit, le bleu, le jaune et le rouge.

À propos du coût des hottes de cuisine

Dans notre pays, les magasins proposent une large gamme d’options économiques pour les hottes ainsi que des modèles des catégories de prix moyen et élevé. Lorsque vous décidez comment choisir une hotte pour votre cuisine, déterminez d’abord le montant que vous êtes prêt à dépenser pour l’utiliser. Et quelle est la différence entre les modèles de différentes catégories de prix, lisez la suite.

1. Les hottes les moins chères sont en plastique avec l’ajout de pièces métalliques. Ils sont commandés par des boutons ou un curseur, le ventilateur n’a pas plus de trois vitesses, les performances ne dépassent pas 450 m3 / h. Comme les dispositifs d'éclairage sont deux lampes à incandescence.

2. Les modèles du prix moyen sont en acier inoxydable, en aluminium et en verre trempé. Le panneau peut être non seulement un bouton poussoir ou un curseur, mais également tactile. Parfois, il y a un panneau sur le panneau. Des lampes à incandescence ou des lampes halogènes peuvent être utilisées comme dispositifs d'éclairage. Les performances de l'appareil vont jusqu'à 650 m3 / h.

3. La performance la plus élevée des modèles coûteux de hottes. Sa valeur peut atteindre 1300 m3 / h. Comme bois de finition, on peut utiliser du bois précieux. Il y a une télécommande, un écran tactile, ainsi que de nombreux capteurs (humidité, fumée, température, pollution du filtre), qui activent l'appareil au bon moment. Il y a une minuterie de sommeil et seules les lumières halogènes sont utilisées pour l'éclairage.

Tableau de synthèse des caractéristiques et recommandations

vidéo: choisir une hotte de cuisine